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哈尔滨阳澄湖大闸蟹

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常见问题

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  • 如何挑选阳澄湖大闸蟹?

      阳澄湖大闸蟹的味道鲜美众人皆知,然而如何才能挑选出正宗的新鲜大闸蟹呢?很多食客或多或少都曾被市面上和网络购物平台上标榜的正宗阳澄湖大闸蟹搞得昏头转向。其实,每年阳澄湖大闸蟹的产量也就那么多,都是供不应求,因此很多不良商家为了谋取私利,昧
    发布时间:2019-07-02   点击次数:2

  • 阳澄湖大闸蟹该怎么吃

    “横行将军”外形虽丑陋,但肉质鲜美,人人喜爱。食蟹并非一年四季都能享用,因蟹的生长有周期性规律,食蟹大致按蟹脱壳季节的不同,从小蟹吃到大蟹,直吃到“蟹立冬,形无踪”,其中初夏和初秋两个时点最佳。有道是“忙归忙,勿忘六月黄”,说的是阳澄湖六月
    发布时间:2019-07-01   点击次数:1

  • 阳澄湖大闸蟹吃什么?

    相传阳澄湖的所在地,在秦朝乃是县城,后来才陷为湖泊,范成大《吴郡志》中记载南宋绍兴年间,海水倒灌,在昆山积水成沼,因此,阳澄湖水浅而清,湖底少有淤泥。据说还有古代遗留的青石板路,在这里生长的蟹,长年行走于坚硬湖底,健硕有力,而且阳澄湖的水是
    发布时间:2019-06-21   点击次数:7

  • 阳澄湖大闸蟹需要怎么保存?

    每年到阳澄湖大闸蟹上市的时节,不仅是在酒店里成了一道必点的美味,而且会有很多爱蟹人士也会抢购大闸蟹,自己吃或者送礼都是不错的选择。可是一般大闸蟹礼盒内都装最少6只蟹,而现在一般都是三口之家,不太可能一次性吃那么多。那么怎么保存阳澄湖大闸
    发布时间:2019-06-21   点击次数:13

  • 可以,这很阳澄湖大闸蟹

    要论“麻烦食物”里的宗族,永远的心头肉,肯定是它——大闸蟹。煮好的当季大闸蟹,掰开两边,金黄的蟹膏,左边嘬一口,右边嘬一口,晶莹的膏黄肥腴绵润,唉,怎么那么好吃呢?这才叫做味蕾的高潮。再细细地拆出蟹肉,吃着吃着就已经开始有点心猿意马了,
    发布时间:2019-06-20   点击次数:18

  • 好吃易做!清蒸阳澄湖大闸蟹

    “秋尽江南蟹正肥。”从金秋开始,食材市场里的主角,当仁不让地就是好蟹汇阳澄湖大闸蟹了。清代文学家李渔自称“蟹奴”,他深谙蟹中滋味:“世间好物,利在孤行。蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之至极,更无一物可以上之。”而对待大闸
    发布时间:2019-06-20   点击次数:18

  • 阳澄湖大闸蟹与普通蟹到底有啥不同?

    秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年9月到10月,是吃蟹的好季节。这个时候,正是螃蟹黄多油满之时。为此,有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。尤其是阳湖大闸蟹,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,称得上是蟹中上品。“阳澄湖大闸蟹之所以
    发布时间:2019-06-17   点击次数:17

  • 阳澄湖大闸蟹,你知道怎么食用吗?

    阳澄湖蟹在海外久享盛誉,被称为“中华金丝绒毛蟹”。“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且需饮美酒,乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻
    发布时间:2019-05-30   点击次数:9

  • 阳澄湖大闸蟹的基本特点有哪些

    下面我们就来了解一下阳澄湖大闸蟹的基本特点有哪些:阳澄湖大闸蟹蟹壳呈青灰色,平滑而有光泽;另外就是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;第三就是金爪,阳澄湖的蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。螃蟹是高蛋白的食物,具有滋阴壮阳的作用。且
    发布时间:2019-04-24   点击次数:7

  • 如何蒸哈尔滨阳澄湖大闸蟹更美味

    每回提起大闸蟹的美味想必都会令人啧啧。虽新一年的蟹还未上市,但夏天已经来了,秋天还会远吗?大闸蟹还会远吗?那么你知道如何蒸蟹才最
    发布时间:2019-04-11   点击次数:6

  • 燕窝怎么泡发?怎么炖?怎么保存?

    燕窝之所以倍受窝友们的喜爱,除了燕窝本身有美容养颜、清肺润肺等滋补作用以外,更是因为燕窝的美味口感。燕窝无论搭配哪种食材,都有其相应的滋补效果,就算是简简单单的冰糖炖燕窝,每天坚持食用,都能令你皮肤变细腻,身体变强壮。每次炖燕窝时,大家都会
    发布时间:2019-03-14   点击次数:3

  • 海参的食用方法

      1、海参蒸冰糖:  水发海参50克,洗净切丝,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加盖,上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。适用于高血压,血管硬化等症。  2、海参枸杞汤:  水发海参100克,洗净切丝,枸杞、党参各10克,分别洗净,同放入
    发布时间:2019-03-07   点击次数:9

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