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哈尔滨阳澄湖大闸蟹

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阳澄湖大闸蟹| 金秋九月,大闸蟹,等着你

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阳澄湖大闸蟹| 金秋九月,大闸蟹,等着你

发布日期:2019-04-19 作者: 点击:

“秋风响,蟹脚痒”,


秋高气爽之时,正是阳澄湖桂香蟹肥的季节。


阳澄湖大闸蟹,讲究“九雌十雄”,


所谓九雌十雄,是指农历的九月和十月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节。


苏东坡说:“不食螃蟹辜负腹。”


所以金秋,请莫要辜负这大好食光。


大闸蟹营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍


钙、磷、铁和维生素A的含量也较高


哈尔滨阳澄湖大闸蟹讲解吃蟹3部曲


想要优雅又不浪费的将大闸蟹吃光光?


那你只需按这3步就可以啦


吃蟹黄:去掉蟹盖中的蟹胃后,用勺子取蟹盖中的蟹黄,蘸醋、姜丝食之。

哈尔滨阳澄湖大闸蟹


吃蟹身:将蟹身掰开,蟹身横截面上的蟹黄沾醋食用,然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,用牙签挑取蟹身肉食之。

哈尔滨阳澄湖大闸蟹

蟹腿和蟹钳:吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

哈尔滨阳澄湖大闸蟹

吃大闸蟹虽然麻烦且步骤多

哈尔滨阳澄湖大闸蟹

但是蟹肉的鲜甜


还是会让你吃到停不下来~


本文网址:http://www.xieruyi.cn/news/507.html

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