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哈尔滨阳澄湖大闸蟹

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阳澄湖“蟹如意大闸蟹” 引发今年送礼狂潮

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阳澄湖“蟹如意大闸蟹” 引发今年送礼狂潮

发布日期:2018-11-22 作者: 点击:

        

    进入秋季,阳澄湖大闸蟹进入成熟期,黄也足了,膏也肥了,肉也结实,正是品蟹的黄金时机。黄澄澄的蟹黄鲜香诱人,白玉般的蟹肉满口回甘,一家人团圆围坐,共享大闸蟹,不胜快活!

蟹中珍品,阳澄湖的骄傲


     正如同法国的葡萄酒分为三六九等一样,阳澄湖大闸蟹也分为不同的品级,“臻品蟹”正是阳澄湖大闸蟹中极品蟹的称呼。说起这个名称的来缘,在阳澄湖还有一段美丽的传说。


    相传,武则天在登基之后,一日梦见早年被她残害的两位皇妃前来找他索命,后来是一只八爪大闸蟹,化身神武大将军,赶走了两位皇妃,武则天醒来以后,着钦差亲赴姑苏,在阳澄湖畔建立了皇家的别院,每到金秋阳澄湖大闸蟹开捕之时,别院就开始大量收购个大体肥的大闸蟹,以“个大、肚圆、金毛、过锚杆(既螃蟹可以自己爬上竹竿)”为标准精心挑选,快马运抵洛阳皇都,供武则天享用。所以后世便将按照最严格标准挑选而出的阳澄湖顶级大闸蟹,称之为“臻品”。


    其后无论是爱吃螃蟹羹的宋高宗,还是多次下江南的康熙与乾隆,均将阳澄湖的顶级大闸蟹视为贡品,并严格按照顶级挑选标准进行筛选,所以“臻品蟹”的叫法在民间得以流传开来。


    臻品蟹全靠“选”出来


    说起挑选臻品蟹,蟹如意可是费了少的心思。首先,蟹如意作为阳澄湖大闸蟹的专项供应商,投巨资专门在阳澄湖水域设立了自己的生态养殖基地,用于大闸蟹的培育。其次,蟹如意对于出场臻品蟹的挑选,完全按照古代宫廷臻品蟹的挑选标准进行,不合标准的大闸蟹绝不会流入市场。


    最重要的是,蟹如意专门以每年20万的高薪,聘请了有几十年选蟹经验的星级验蟹师专门进行出品筛选,确保入店的阳澄湖大闸蟹肥、大、新、鲜、甜,平均10只大闸蟹里才选3只宫廷蟹!正是这种严格的筛选条件,保证了每一位从蟹凰宫购买阳澄湖大闸蟹的消费者,均能吃上正宗蟹、明白蟹、放心蟹。也正是这种对于品质的极致追求,才造就了蟹如意多年的品牌声望,消费者们均说:吃正宗阳澄湖大闸蟹,还得找蟹如意!蟹如意大闸蟹订购电话:13945676656  


    店址:哈尔滨市南岗区花园街226号(与辽阳街交口)

阳澄湖大闸蟹


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