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哈尔滨阳澄湖大闸蟹

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大闸蟹的营养价值

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大闸蟹的营养价值

发布日期:2018-05-26 作者: 点击:

哈尔滨阳澄湖大闸蟹的营养价值

据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。  


哈尔滨阳澄湖大闸蟹的营养价值

1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;

2. 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

哈尔滨阳澄湖大闸蟹


大闸蟹的搭配禁忌

1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹    

2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹 

3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹 

4. 孕妇不宜吃大闸蟹 

5. 切忌半生熟吃大闸蟹. 

6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒. 

7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。 

8. 切忌以啤酒送蟹 

9、不能和冰冷食物一起吃。 

11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)


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