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燕窝怎么泡发?怎么炖?怎么保存?

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燕窝怎么泡发?怎么炖?怎么保存?

发布日期:2017-12-27 作者: 点击:

哈尔滨燕窝专卖店燕窝之所以倍受窝友们的喜爱,除了燕窝本身有美容养颜、清肺润肺等滋补作用以外,更是因为燕窝的美味口感。


燕窝无论搭配哪种食材,都有其相应的滋补效果,就算是简简单单的冰糖炖燕窝,每天坚持食用,都能令你皮肤变细腻,身体变强壮。


每次吃燕窝都要考虑一个问题,泡发的到底正不正确?毕竟吃燕窝的第一步就是泡发,泡发的程度对炖燕窝最终的影响还是很重要的,每次泡发都无比忐忑,总是担心泡发不好影响到营养。


其实泡发燕窝并不是很难,耐心是最重要的。可以一次把一周的量提前泡好,或者吃一次泡发一次,如果提前泡发好一定要注意保存,置于密封容器中放到冰箱中保存,最好一周内全部吃完。


每次炖燕窝时,大家都会遇到这样或者那样的问题,今天哈尔滨燕窝专卖店就来给大家科普一下,泡燕窝、炖燕窝的正确打开方式~


哈尔滨燕窝专卖店燕窝的泡发方法

泡发燕窝一定要用纯净水哦,因为用含有氯的自来水泡发燕窝,会影响燕窝的泡发程度。


燕窝一般用纯净水泡发4-6小时,就可以泡发开了。雨季燕窝泡发的时间较短,旱季燕窝泡发时间较长,我们用手捏一下泡发中的燕窝,感受到燕窝变软可以到撕开的程度,就泡发好了。


泡发后的燕窝,用镊子和小网筛挑去杂质和细毛(挑毛过程中可以多换几次水),把燕窝轻轻顺着纹路撕开,就可以开始炖了~


哈尔滨燕窝专卖店小贴士:

许多窝友问挑燕毛如何挑得又快又好,哈尔滨燕窝专卖店在这里分享一下自己平时用的方法:将泡发好的燕窝放到小网筛中,将小网筛浸泡在纯净水中,用手腕的力量轻轻上下晃动小网筛,杂质和细毛就容易漂到水面上,多换几次水,燕窝就比较容易挑干净了。而且,可以把燕窝放在白色碟子上面,因为燕毛和杂质的颜色较深,在白色的碟子上比较容易挑出来。


燕窝的炖法

炖燕窝的方法其实非常简单,将泡发好的燕窝倒入炖盅,倒入纯净水,盖上炖盅盖,再放到锅里(炖盅外的水位到炖盅1/2位置),盖上锅盖,开始慢火炖煮。


炖燕窝的时间,一般是20-25分钟即可。如果是使用电炖盅,炖的时间与电炖盅的功率有关,如果功率较大,那么需要是时间会较短,相反如果电炖盅功率较小,需时会较长。


出锅前5分钟,放入冰糖继续炖,让燕窝充分吸收冰糖的味道,而又不会对燕窝中的营养造成影响。如果是患有糖尿病的人士就要注意了,可以不放糖或者使用盐来代替冰糖调味,也有同样滋补的效果。


燕窝出锅待稍凉后,可以加入桂花酱或水果,就可以做成美味的桂花燕窝和水果燕窝了。


燕窝泡发后的保存方法

燕窝一下子泡太多吃不完,该怎么保存呢?被这个问题困扰的窝友可真不少。


这时候就需要一个存燕窝神器——密封的干净器皿一个!


将泡发好又吃不完的燕窝沥干水分,放进这个器皿中密封好。一定要注意,这个器皿一定不能有油渍,所以要里里外外洗干净哟,不然当中的油分就会令燕窝产生变质,就会浪费掉了。

哈尔滨燕窝专卖店

最后,只要将这个密封的器皿放在冰箱冷冻室中保存,哈尔滨燕窝专卖店建议最好在7-10天内吃完哦~


哈尔滨燕窝专卖店小贴士:

每天或隔天吃一次燕窝的窝友,可以用这个方法把一周的燕窝先泡发好,然后按每次食用的量分装到器皿中,再放进冰箱中保存,每次要吃的时候再拿出来炖,既方便,又能保证燕窝中的营养不流失。


本文网址:http://www.xieruyi.cn/news/410.html

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