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霸气十足的阳澄湖大闸蟹怎样保存时间最长

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霸气十足的阳澄湖大闸蟹怎样保存时间最长

发布日期:2017-11-16 作者:哈尔滨阳澄湖大闸蟹 点击:

大家都知道大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,很多市民朋友收到朋友送的阳澄湖水先生大闸蟹礼盒,收到的礼盒太多了一时半会也吃不完的,需要存放起来慢慢吃,那么什么样的保存方法才最恰当呢?


今天蟹如意阳澄湖大闸蟹小编就和大家聊一聊关于阳澄湖大闸蟹的保存方法。



1、冰箱保存法

阳澄湖大闸蟹数量能在三天左右吃完的大闸蟹保存比较简单,即用冰箱保存法。

选活力旺盛的大闸蟹,把蟹脚和钳都捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后把它放到冰箱冷藏室(注意:冷藏保鲜不是冷冻),温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。


拿出来吃的时候,先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法,用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。


2、塑料桶保存法

如果你买回家里的阳澄湖大闸蟹不能第一时间吃完,或者你家里没有冰箱,你也可以用塑料桶来保存,准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆,桶内壁光滑,大闸蟹不易逃跑。

把大闸蟹放入其中注意不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,但不能把大闸蟹全部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处,不要加盖。


3、暂养池保存法

如果所购的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完,就不能用上述两种储存方法了。

最好的办法是,把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。

把蟹轻轻倒入缸中,注水到刚好淹没,让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外,仍然需要每天检查大闸蟹,把活力不足的蟹及时吃掉。

阳澄湖大闸蟹

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